Обслуживание устройства розлива iTap
К обслуживанию устройства допускаются работники, изучившие данное руководство и прошедшие инструктаж по технике безопасности при работе с оборудованием для розлива напитков.
| Вид обработки | Периодичность | Средства для обработки | Время (мин.) | t (0C) | Одноразовая емкость |
| Промывка | Один раз в день (в конце дня) | Вода | 10 | 60 | Водопровод |
| Ополаскивание | Один раз в день (в конце дня) | Вода | 15 | 20 | Водопровод |
| Дезинфекция | 1 раз в неделю | Термит Гало (Пенагон Plex) или аналогичный препарат, используемый для дезинфекции пищевого оборудования | 10-15 | 60 | Одноразовая емкость |
| Ополаскивание | После дезинфекции | Вода | 10 | 40-60 | Водопровод |
| Ополаскивание | После дезинфекции | Вода | 15 | 20 | Водопровод |
Технология промывки устройства розлива iTap
Ежедневно, согласно Санитарным правилам для предприятий пивоваренной и безалкогольной ромышленности СП 3244-85, устройство розлива необходимо промывать в течение 30 минут горячей (60°С) и холодной водой.
Еженедельно необходимо проводить дезинфекцию устройства антисептиками (антиформин, сульфохлорантин, катамин-АБ) и затем тщательно промывать водой до полного удаления дезинфицирующих средств.
Меры предосторожности
Для обеспечения бесперебойной работы устройства необходимо соблюдать некоторые правила работы с ним:
- Используемая тара должна соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям к таре для пищевых продуктов.
- Тара обязательно должна быть чистой без видимых дефектов.
- Регулярно обслуживайте устройство.
- Не устанавливайте в устройстве давление выше 0,4 Мпа.
- Уплотнительные кольца поз. 17 и 19 смазать силиконовой смазкой или аналогичной допущенной к применению в пищевой промышленности.